Platos fuertes

Tacos de bulgogi

Estos tacos de bulgogi vegano combinan lo mejor de México y Corea en un solo bocado: hongos jugosos marinados en […]

Wellington vegano

Este Wellington vegano es una versión elegante, aromática y profundamente sabrosa del clásico plato festivo. El relleno combina champiñones salteados, […]

Lechona Tolimense vegana

Recreada con seitán, piel crujiente y relleno tradicional La lechona es uno de los platos más emblemáticos de Colombia: una […]

Pastel de yuca con carne de lentejas, nuez y champiñones

Este pastel de yuca preparado en capas queda delicioso y vistoso. Primero, hacemos una base de puré de yuca suave […]

Rollo de “pavo” vegano enmolado

Este rollo de pavo vegano con mole es un platillo delicioso y compasivo para las celebraciones. Hecho con tofu y […]

Rollo de “pavo” vegano con mofongo

Disfruta de un pavo vegano relleno de mofongo, lleno de sabor latino y perfecto para tus celebraciones. Esta receta combina […]

Ñoquis en salsa de calabaza

Suaves, ligeros y llenos de sabor, estos ñoquis en salsa de calabaza cremosa sazonada con ajo, nuez moscada y un […]

Arroz con palmito vegano

El arroz con palmito es un clásico de la cocina centroamericana, especialmente en Costa Rica, donde se prepara para celebraciones […]

Seco de “cordero” vegano

El seco de cordero es un plato tradicional del norte del Perú, conocido por sus aromas intensos y su combinación […]

Cau Cau a base de plantas

Para: Carmen Este Cau Cau vegano reinventa un clásico peruano usando soy curls en lugar de tripa de res, manteniendo […]