Platos fuertes
Tacos de bulgogi
Estos tacos de bulgogi vegano combinan lo mejor de México y Corea en un solo bocado: hongos jugosos marinados en […]
Wellington vegano
Este Wellington vegano es una versión elegante, aromática y profundamente sabrosa del clásico plato festivo. El relleno combina champiñones salteados, […]
Lechona Tolimense vegana
Recreada con seitán, piel crujiente y relleno tradicional La lechona es uno de los platos más emblemáticos de Colombia: una […]
Pastel de yuca con carne de lentejas, nuez y champiñones
Este pastel de yuca preparado en capas queda delicioso y vistoso. Primero, hacemos una base de puré de yuca suave […]
Rollo de “pavo” vegano enmolado
Este rollo de pavo vegano con mole es un platillo delicioso y compasivo para las celebraciones. Hecho con tofu y […]
Rollo de “pavo” vegano con mofongo
Disfruta de un pavo vegano relleno de mofongo, lleno de sabor latino y perfecto para tus celebraciones. Esta receta combina […]
Ñoquis en salsa de calabaza
Suaves, ligeros y llenos de sabor, estos ñoquis en salsa de calabaza cremosa sazonada con ajo, nuez moscada y un […]
Arroz con palmito vegano
El arroz con palmito es un clásico de la cocina centroamericana, especialmente en Costa Rica, donde se prepara para celebraciones […]
Seco de “cordero” vegano
El seco de cordero es un plato tradicional del norte del Perú, conocido por sus aromas intensos y su combinación […]
Cau Cau a base de plantas
Para: Carmen Este Cau Cau vegano reinventa un clásico peruano usando soy curls en lugar de tripa de res, manteniendo […]
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