Platos fuertes

Medallones de carne vegetal

Si eres fan de las alternativas vegetales a las carnes, estos medallones a base de carne Beyond o Impossible son […]

Fettuccine Alfredo de coliflor

Esta salsa cremosa de coliflor y levadura nutricional es una alternativa deliciosa y ligera a las tradicionales salsas a base […]

Chili al chipotle

Este chili al chipotle, completamente plant-based, combina la soya texturizada y los frijoles cocidos en una salsa espesa y sabrosa […]

Sopes de garbanzo estilo chicharrón prensado

Durante mi primer viaje a México, probé los sopes por primera vez, y el sabor y la textura me cautivaron […]

Pozolillo de champiñones

Este platillo es una celebración de los sabores auténticos de la cocina mexicana, combinando la suavidad de los champiñones y […]

Chiles rellenos de lentejas y champiñones

Una versión deliciosa y nutritiva de los clásicos chiles rellenos, con un guisado sustancioso a base de lentejas y champiñones. […]

Enchiladas suizas

Las enchiladas son de esos platillos que siempre se disfrutan, ya sea en un almuerzo familiar o una comida especial. […]

Tacos de tofu frito bañados en salsa de frijoles

¡Transforma un clásico en algo completamente irresistible! Estos tacos de tofu frito en salsa de frijoles combinan sabores profundos y […]

Pasta verde con albóndigas de brócoli

¿Buscas una manera creativa de incluir más vegetales en tu día? Esta pasta verde con albóndigas de brócoli es la […]

Tacos de arrachera

¡Estos tacos de arrachera son todo lo que necesitas para una comida deliciosa y completa! Con una base de gluten […]