Cocina mexicana
Chili al chipotle
Este chili al chipotle, completamente plant-based, combina la soya texturizada y los frijoles cocidos en una salsa espesa y sabrosa […]
Sopes de garbanzo estilo chicharrón prensado
Durante mi primer viaje a México, probé los sopes por primera vez, y el sabor y la textura me cautivaron […]
Tacos de tofu frito bañados en salsa de frijoles
¡Transforma un clásico en algo completamente irresistible! Estos tacos de tofu frito en salsa de frijoles combinan sabores profundos y […]
Tacos de arrachera
¡Estos tacos de arrachera son todo lo que necesitas para una comida deliciosa y completa! Con una base de gluten […]
Tacos placeros de nopales y champiñones
Los nopales, con su textura crujiente y su sabor, son un verdadero tesoro de la gastronomía mexicana. Estas suculentas hojas […]
Tacos de soya al pastor
Los tacos al pastor son una icónica delicia mexicana, famosa por sus sabores intensos y el toque dulce y aromático […]
Tacos de champiñones con chorizo
Descubre una opción deliciosa y plant-based con estos tacos que combinan el sabor del chorizo con la suavidad de los […]
Chiles rellenos de carne de soya y piña
Los chiles anchos son una base increíble para platillos llenos de sabor, y esta versión no es la excepción. Aquí, […]
Tostadas de maíz de tinga verde
La tinga es un platillo muy querido en la gastronomía mexicana, famoso por su sabor ahumado, especiado y ligeramente picante. […]
Tacos de chilorio de jackfruit
¿Quieres reinventar un clásico? Esta versión rinde homenaje a los tacos chilorio, un platillo tradicional del norte de México, combinando […]
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