Estas quesabirrias veganas reinterpretan un clásico mexicano con todo el sabor, pero a base de plantas. El relleno combina soya […]

Estos camarones veganos enchipotlados son mi versión plant-based de un clásico lleno de sabor: el maridaje perfecto entre el picante […]

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Este rollo de pavo vegano con mole es un platillo delicioso y compasivo para las celebraciones. Hecho con tofu y […]

Este quiche vegano de esquites combina lo mejor de dos mundos: la suavidad de un quiché francés con el toque […]

Una versión totalmente vegetal del clásico mexicano, llena de sabor auténtico y texturas irresistibles. Crujientes tiras de tortilla, un caldo […]

Una sopa con alma mexicana y corazón vegetal, caliente y llena de sabor para los días fríos. La col y […]

Los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de México, símbolo de historia y tradición. En esta […]

Estas enmoladas de plátano maduro (o plátano macho, como también se les conoce) son una creación de la talentosa chef […]

Crujientes, frescas y llenas de sabor marino, estas tostadas son una forma espectacular de disfrutar el atún vegano de sandía. […]