Cocina mexicana

Enchiladas potosinas

Una joya tradicional con un giro totalmente a base de plantas. Estas enchiladas van rellenas de nuestro requesón de semillas […]

Cazuela de queso de papa con chorizo

Cremoso, picosito y lleno de sabor latino: este queso caliente de papa con chorizo plant-based es el dip que vas […]

Arrachera de lentejas

Esta versión de arrachera te encantará, es perfecta para una taquiza, es extremadamente económica y rendidora y muy carnosa. Recuerda […]

Tacos de chorizo de lentejas

Las lentejas son una fuente excepcional de proteínas vegetales, fibra y minerales calcio, potasio, magnesio, yodo, fósforo y zinc. Es […]

Chili al chipotle

Este chili al chipotle, completamente plant-based, combina la soya texturizada y los frijoles cocidos en una salsa espesa y sabrosa […]

Sopes de garbanzo estilo chicharrón prensado

Durante mi primer viaje a México, probé los sopes por primera vez, y el sabor y la textura me cautivaron […]

Pozolillo de champiñones

Este platillo es una celebración de los sabores auténticos de la cocina mexicana, combinando la suavidad de los champiñones y […]

Enchiladas suizas

Las enchiladas son de esos platillos que siempre se disfrutan, ya sea en un almuerzo familiar o una comida especial. […]

Tacos de tofu frito bañados en salsa de frijoles

¡Transforma un clásico en algo completamente irresistible! Estos tacos de tofu frito en salsa de frijoles combinan sabores profundos y […]

Tacos de arrachera

¡Estos tacos de arrachera son todo lo que necesitas para una comida deliciosa y completa! Con una base de gluten […]