Cocina mexicana

Brownies de papa

Brownies veganos de chocolate con un giro creativo: están hechos con papa, que aporta una textura suave y húmeda, mientras […]

Capirotada vegana

La capirotada es un postre tradicional de México, especialmente popular en el centro y norte del país. Se prepara con […]

Atún vegano de soya

Atún vegano de soya cremoso y lleno de sabor, hecho con soya texturizada hidratada y sazonada con vegetales frescos, mayonesa […]

Ceviche vegano de soya

Aprende a preparar un ceviche vegano al estilo mexicano delicioso y fresco, usando soya texturizada en lugar de mariscos. Esta […]

Aguachile negro vegano

El aguachile es un plato clásico de la costa mexicana, donde los ingredientes frescos se marinan en limón y chiles […]

Carlota de fresa vegana

La carlota de fresa es un postre tradicional en México, inspirado en las charlottes francesas, y muy presente en celebraciones […]

Garbanzos poblanos

Te traemos una versión completamente vegetal de un clásico mexicano: los garbanzos poblanos. Este platillo conserva todo el sabor de […]

Quesabirrias veganas

Estas quesabirrias veganas reinterpretan un clásico mexicano con todo el sabor, pero a base de plantas. El relleno combina soya […]

Camarones veganos enchipotlados

Estos camarones veganos enchipotlados son mi versión plant-based de un clásico lleno de sabor: el maridaje perfecto entre el picante […]