Entradas y guarniciones
Empanadillas veganas de carne con papa
Empanadillas veganas crujientes y doradas, rellenas de una mezcla de lentejas, hongos, semillas y papa, con el sabor auténtico de […]
Sorullos de maíz
Los sorullitos de maíz son una fritura clásica del Caribe: una masa suave de harina de maíz que se fríe […]
Arroz con coco y lentejas
El arroz con coco y lentejas es un plato lleno de sabor combina arroz suave, lentejas tiernas y leche de […]
Paté de cacahuate (maní)
Este paté vegano de cacahuate es una opción fácil, económica y llena de sabor, ideal como botana, entrada o para […]
Puré de yuca al ajillo
Este puré de yuca con ajo y cilantro es una alternativa deliciosa y diferente al clásico puré de papas. Su […]
Arroz con gandules
El arroz con gandules es un clásico de la gastronomía puertorriqueña, imprescindible en celebraciones familiares y, sobre todo, en las […]
Cazuela de ejotes (green beans)
Esta cazuela de ejotes vegana combina lo mejor de la cocina casera con un toque latino lleno de color y […]
Crema de repollo morado con manzana verde
Esta crema de repollo morado (col morada) y manzana verde es tan nutritiva como colorida.El repollo morado está lleno […]
Causa limeña de quinoa y hongos
La causa limeña es uno de los platos más emblemáticos del Perú, heredera de la creatividad de la cocina andina […]
Carimañolas de carne de lentejas y nuez
Las carimañolas son un ícono de la gastronomía de Panamá y la región caribeña de Colombia, donde se disfrutan en […]
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