Cocina mexicana
Enchiladas potosinas
Una joya tradicional con un giro totalmente a base de plantas. Estas enchiladas van rellenas de nuestro requesón de semillas […]
Cazuela de queso de papa con chorizo
Cremoso, picosito y lleno de sabor latino: este queso caliente de papa con chorizo plant-based es el dip que vas […]
Arrachera vegana de lentejas
Esta versión de arrachera vegana te encantará, es perfecta para una taquiza, es extremadamente económica y rendidora y muy carnosa. […]
Chili al chipotle
Este chili al chipotle, completamente plant-based, combina la soya texturizada y los frijoles cocidos en una salsa espesa y sabrosa […]
Sopes de garbanzo estilo chicharrón prensado
Durante mi primer viaje a México, probé los sopes por primera vez, y el sabor y la textura me cautivaron […]
Pozolillo de champiñones
Este platillo es una celebración de los sabores auténticos de la cocina mexicana, combinando la suavidad de los champiñones y […]
Sopa Tarasca
La sopa tarasca es un plato tradicional del estado de Michoacán, cuyo nombre honra a los pueblos purépechas, también conocidos […]
Enchiladas suizas
Las enchiladas son de esos platillos que siempre se disfrutan, ya sea en un almuerzo familiar o una comida especial. […]
Tacos de barbacoa de berenjena
Estos tacos son deliciosos ¡inténtalos y te sorprenderán! Son fáciles, baratos y con todo el sabor de los tacos de […]
Tacos de papas rostizadas
Olvida los clásicos tacos de papa suaves por hoy; aquí la papa cambray es la protagonista con un rostizado perfecto. […]
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