Sabor Criollo: 15 recetas caribeñas a base de plantas

¡Nos emociona compartir nuestro nuevo libro de cocina contigo! Celebremos la herencia culinaria caribeña con un giro compasivo: recetas que nutren, respetan a los animales y
mantienen viva la tradición. Aquí encontrarás versiones a base de plantas de platos emblemáticos, adaptados con ingredientes fáciles de encontrar donde sea que te encuentres.

En este libro encontrarás:

Desayunos
Aroma a coco llenando la cocina, quesitos recién horneados y un revoltillo doradito esperando en la mesa.

Acompañamientos
Crujientes bacalaitos recién fritos, empanadillas doradas y alcapurrias que perfuman la cocina con ese olor irresistible a fritura casera. Estas recetas que te harán sentir que cada bocado es una fiesta.

Platos fuertes
El olor del arroz recién hecho se mezcla con el sofrito chispeando en la olla. Los gandules se cocinan lentito, soltando ese aroma tan nuestro, mientras la carne en lata se dora con un toquecito salado que abre el apetito al instante. Las canoas, dulces y suaves, se hornean mientras el sancocho burbujea, llenando el aire de esa calidez que solo un buen guiso puede dar. Cada plato es una invitación a saborear con calma, a disfrutar la mezcla perfecta de sazón, color y textura.

Postres
La cuchara se hunde en un tres leches suavecito, empapado en cremosidad y dulzura. A un lado, el dulce de leche cortada burbujea lentamente en la olla, llenando el aire con un aroma acaramelado que anuncia que algo especial está por servirse. Sin leche, sin huevos… con todo el sabor. Descubre cómo nuestros clásicos criollos se transforman en delicias 100% vegetales en el recetario Sabor Criollo.

¡Descárgalo y cuéntanos cuál es tu receta favorita! No olvides enviarnos las fotos de los platillos que prepares para compartirlas con nuestra comunidad.