Sopas y ensaladas

Chupe de “camarón” con hongos

Para: Carmen El chupe de camarón peruano es un plato famoso por su cremosidad y sabor profundo a mar. En […]

Jopará con carne vegana

El jopará es una sopa tradicional de Paraguay que combina maíz, porotos (frijoles) y vegetales, y que se prepara especialmente […]

Indio viejo vegano

En Nicaragua, el Indio Viejo no es solo una sopa, es un pedazo de historia servido en el plato. Este […]

Encebollado ecuatoriano vegano

El encebollado es uno de los platos más emblemáticos de Ecuador, famoso por su sabor intenso, especialmente en la costa. […]

Sopa de maní con pollo vegetal

En Bolivia, pocas sopas despiertan tanta emoción como la sopa de maní. Su textura cremosa gracias al maní molido la […]

Ensalada de pollo vegano

¿Buscas una opción vegana alta en proteína y llena de sabor? Esta ensalada estilo “pollo” hecha con soy curls (soya […]

Ensalada crujiente con aderezo picante de marañón

La ensalada crujiente con aderezo picante de marañón de la reconocida chef Ale Graf combina la frescura de la col, […]

Ensalada de quinoa y frijoles

Si buscas una opción deliciosa y saludable, esta ensalada de quinoa con frijoles negros y elote es perfecta para ti. […]

Sopa de papa con hongos

Esta crema de papas con hongos es una receta simple pero increíblemente sabrosa que te hará disfrutar de cada cucharada. […]

Tabbouleh

Un viaje mediterráneo en cada bocado: el tabbouleh, un clásico de la cocina del Medio Oriente que se ha ganado […]