Bocaditos dorados de cebolla
En esta receta, las cebollas fileteadas se roban el show con una capa ligera, crujiente y sabrosa que derrite la boca al contacto con una buena mayonesa a base de planta. Perfectas como entrada, topping o simplemente como antojo.
Tiempo de preparación: 25 minutosIngredientes
(3-4 porciones)
-
2 cebollas blancas o amarillas, fileteadas en medios aros
-
1 taza de harina de trigo
-
¾ taza de agua mineral con gas o cerveza (fría)
-
½ cdta de sal
-
½ cdta de pimienta negra
-
½ cdta de ajo en polvo
-
½ cdta de cebolla en polvo
-
Aceite vegetal para freír
Para servir:
- Mayonesa a base de plantas
Preparación
En un tazón, mezcla la harina con sal y pimienta.
Añade el agua mineral poco a poco, revolviendo hasta obtener una mezcla espesa y uniforme.
Agrega los condimentos y mezcla nuevamente.
Incorpora la cebolla fileteada a la mezcla y revuelve hasta que quede todo bien cubierto.
Calienta 3 tazas de aceite en una olla pequeña. Con el aceite bien caliente, toma con una cuchara una porción de cebolla rebosada y sumérgela con cuidado. El aceite debe cubrirla por completo. Fríe hasta que esté dorada y crujiente.
Repite el proceso con el resto de la mezcla. Coloca las piezas de cebolla sobre papel absorbente conforme van quedando listas.
Sirve en un plato para compartir y acompáñalas con mayonesa de a base de plantas para un toque cremoso irresistible.
¡Únete a nuestra comunidad!
