Platos fuertes

Fettuccine Alfredo de nuez de marañón

Esta pasta Alfredo a base de plantas es increíblemente cremosa, llena de sabor y fácil de preparar. La salsa, hecha […]

Medallones de carne vegetal

Si eres fan de las alternativas vegetales a las carnes, estos medallones a base de carne Beyond o Impossible son […]

Fettuccine Alfredo de coliflor

Esta salsa cremosa de coliflor y levadura nutricional es una alternativa deliciosa y ligera a las tradicionales salsas a base […]

Chili al chipotle

Este chili al chipotle, completamente plant-based, combina la soya texturizada y los frijoles cocidos en una salsa espesa y sabrosa […]

Sopes de garbanzo estilo chicharrón prensado

Durante mi primer viaje a México, probé los sopes por primera vez, y el sabor y la textura me cautivaron […]

Pozolillo de champiñones

Este platillo es una celebración de los sabores auténticos de la cocina mexicana, combinando la suavidad de los champiñones y […]

Chiles rellenos de lentejas y champiñones

Una versión deliciosa y nutritiva de los clásicos chiles rellenos, con un guisado sustancioso a base de lentejas y champiñones. […]

Enchiladas suizas

Las enchiladas son de esos platillos que siempre se disfrutan, ya sea en un almuerzo familiar o una comida especial. […]

Tacos de barbacoa de berenjena

Estos tacos son deliciosos ¡inténtalos y te sorprenderán! Son fáciles, baratos y con todo el sabor de los tacos de […]

Tacos de papas rostizadas

Olvida los clásicos tacos de papa suaves por hoy; aquí la papa cambray es la protagonista con un rostizado perfecto. […]