Cocina puertorriqueña

Empanadillas veganas de carne con papa

Empanadillas veganas crujientes y doradas, rellenas de una mezcla de lentejas, hongos, semillas y papa, con el sabor auténtico de […]

Sorullitos de maíz

Los sorullitos de maíz son una fritura clásica del Caribe: una masa suave de harina de maíz que se fríe […]

Coquito sin lácteos

El coquito es una joya de la tradición puertorriqueña, una bebida que anuncia que las fiestas han llegado. En Puerto […]

Arroz con gandules

El arroz con gandules es un clásico de la gastronomía puertorriqueña, imprescindible en celebraciones familiares y, sobre todo, en las […]

Rollo de “pavo” vegano con mofongo

Disfruta de un pavo vegano relleno de mofongo, lleno de sabor latino y perfecto para tus celebraciones. Esta receta combina […]

Jibarito vegano

El Jibarito nació en Chicago en la década de 1990, creado por la comunidad puertorriqueña que buscaba rendir homenaje a […]

Arroz con “pollo” estilo boricua

Nada dice comida casera como un buen plato de arroz con pollo… ese que nos recuerda los domingos en familia, […]

Mofongo clásico

Hay algo mágico en el plátano verde: su sabor profundo, su textura crujiente por fuera y suave por dentro, y […]

Arroz con habichuelas y bacon plant-based

Este arroz con habichuelas y tocineta plant-based lleva todo el sazón boricua en una versión sin ingredientes de origen animal. […]

Pastelón de maduro estilo boricua

El pastelón boricua es uno de esos platos que te abrazan con cada bocado. En esta versión a base de […]