Cocina puertorriqueña
Empanadillas veganas de carne con papa
Empanadillas veganas crujientes y doradas, rellenas de una mezcla de lentejas, hongos, semillas y papa, con el sabor auténtico de […]
Sorullitos de maíz
Los sorullitos de maíz son una fritura clásica del Caribe: una masa suave de harina de maíz que se fríe […]
Coquito sin lácteos
El coquito es una joya de la tradición puertorriqueña, una bebida que anuncia que las fiestas han llegado. En Puerto […]
Arroz con gandules
El arroz con gandules es un clásico de la gastronomía puertorriqueña, imprescindible en celebraciones familiares y, sobre todo, en las […]
Rollo de “pavo” vegano con mofongo
Disfruta de un pavo vegano relleno de mofongo, lleno de sabor latino y perfecto para tus celebraciones. Esta receta combina […]
Jibarito vegano
El Jibarito nació en Chicago en la década de 1990, creado por la comunidad puertorriqueña que buscaba rendir homenaje a […]
Arroz con “pollo” estilo boricua
Nada dice comida casera como un buen plato de arroz con pollo… ese que nos recuerda los domingos en familia, […]
Mofongo clásico
Hay algo mágico en el plátano verde: su sabor profundo, su textura crujiente por fuera y suave por dentro, y […]
Arroz con habichuelas y bacon plant-based
Este arroz con habichuelas y tocineta plant-based lleva todo el sazón boricua en una versión sin ingredientes de origen animal. […]
Pastelón de maduro estilo boricua
El pastelón boricua es uno de esos platos que te abrazan con cada bocado. En esta versión a base de […]
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