Cocina puertorriqueña

Sándwich Jibarito de seitan

El Jibarito nació en Chicago en la década de 1990, creado por la comunidad puertorriqueña que buscaba rendir homenaje a […]

Arroz con “pollo” estilo boricua

Nada dice comida casera como un buen plato de arroz con pollo… ese que nos recuerda los domingos en familia, […]

Mofongo clásico

Hay algo mágico en el plátano verde: su sabor profundo, su textura crujiente por fuera y suave por dentro, y […]

Arroz con habichuelas y bacon plant-based

Este arroz con habichuelas y tocineta plant-based lleva todo el sazón boricua en una versión sin ingredientes de origen animal. […]

Pastelón de maduro estilo boricua

El pastelón boricua es uno de esos platos que te abrazan con cada bocado. En esta versión a base de […]