Cocina peruana
Chupe de “camarón” con hongos
Para: Carmen El chupe de camarón peruano es un plato famoso por su cremosidad y sabor profundo a mar. En […]
Seco de “cordero” vegano
El seco de cordero es un plato tradicional del norte del Perú, conocido por sus aromas intensos y su combinación […]
Cau Cau a base de plantas
Para: Carmen Este Cau Cau vegano reinventa un clásico peruano usando soy curls en lugar de tripa de res, manteniendo […]
Causa limeña de quinoa y hongos
La causa limeña es uno de los platos más emblemáticos del Perú, heredera de la creatividad de la cocina andina […]
Arroz con cilantro y “pollo”
Este arroz al cilantro con soy curls es una excelente forma de disfrutar una comida completa y rica en proteína […]
“Pollo” de soya saltado
El clásico pollo saltado, un orgullo de la fusión peruana-china, ahora tiene una versión deliciosa y a base de plantas. […]
Lomito saltado con Beyond steak
Este platillo es una versión sin carne de uno de los clásicos más representativos de la gastronomía peruana. Con Beyond […]
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