Tostadas francesas con Just Egg
Si amas unas tostadas francesas doraditas y esponjosas para el desayuno o la hora del café, esta receta es para ti. En esta versión, usamos Just Egg para lograr la textura perfecta sin necesidad de huevo. Además, es una opción rica en proteínas y sin colesterol, ideal para empezar el día con energía. ¡Prepáralas con tu pan favorito y disfrútalas con fruta fresca, jarabe de maple, y un toque de canela!
Tiempo de preparación: 10 minutosIngredientes
(4 tostadas)
- ½ taza de Just Egg
- ½ taza de leche vegetal sin endulzar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de azúcar o endulzante al gusto (opcional)
- 4 rebanadas de pan de alrededor de 1.5 cm de grosor
- 1 cucharada de aceite vegetal o margarina vegetal para cocinar
Preparación
Calienta una sartén o plancha a fuego medio. Mientras tanto, en un tazón, mezcla el Just Egg, la leche vegetal, la vainilla, la canela y el azúcar (si lo usas) hasta que estén bien combinados. Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla durante unos segundos por cada lado, asegurándote de que se impregne bien sin deshacerse. Para una rebanada de 1.5 cm de grosor, yo sumergí 10 segundos por cada lado.
Agrega un poco de aceite o margarina vegetal a tu sartén caliente. Cocina cada rebanada de pan por 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
Acompaña con frutas frescas, jarabe de maple, o crema batida a base de plantas. Disfruta un desayuno delicioso y sin huevo.
Consejos
- Elige un pan que sea lo suficientemente firme para absorber la mezcla sin deshacerse. Aquí tienes algunas opciones ideales:
Pan tipo brioche a base de plantas – Suave, ligeramente dulce y perfecto para una textura esponjosa.
Pan rústico o de masa madre – Aporta una textura más firme y un ligero toque ácido.
Pan de molde grueso – Funciona bien si es del día anterior para evitar que se empape demasiado.
Pan integral o multigrano – Opción con un toque extra de fibra.
- Si usas pan fresco, puedes dejarlo reposar unas horas o tostarlo ligeramente antes de sumergirlo en la mezcla para evitar que se deshaga. ¡Así lograrás la mejor textura en tu tostada francesa sin huevo!
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