Tableta de dátiles
Estas barras de dátiles son el snack perfecto: dulce naturalmente, cremoso por la mantequilla de maní, crujiente por las nueces y con un toque de chocolate oscuro que las hace irresistibles. Son fáciles de preparar, sin azúcar refinada, y aportan energía, fibra y grasas saludables, ideales para un impulso a media mañana o como postre ligero. Además, cada mordida combina texturas y sabores que recuerdan a un snack indulgente, minimalista y nutritivo.
Tiempo de preparación: 10 minutos, 30 minutos refrigeraciónIngredientes
(6-8 porciones)
- 6 dátiles medjool enteros, sin semilla
- ½ taza de mantequilla de maní
- ½ taza de nueces mixtas, o tu nuez favorita
- 1 barra de chocolate oscuro
Preparación
- Parte los dátiles a la mitad a lo largo, abriéndolos como un libro.
- Colócalos sobre papel para hornear formando un rectángulo: dos dátiles en la fila superior, dos en la del medio y dos en la inferior.
- Cubre con otro papel para hornear y aplana con un rodillo o botella hasta que los dátiles queden uniformes y compactos.
- Retira el papel superior.
- Unta la mantequilla de maní sobre los dátiles aplanados.
- Distribuye la capa de nueces encima, presionando ligeramente para que se adhieran.
- Derrite el chocolate oscuro ya sea a baño María o en el microondas en intervalos de 30 segundos, para no quemarlo; y vierte sobre la mezcla. Distribuye uniformemente con una espátula o cuchara.
- Si deseas, espolvorea más nueces sobre el chocolate antes de que se endurezca.
- Lleva al refrigerador 20 minutos para que el chocolate y la mantequilla de maní se asienten.
- Una vez firme, corta en barras o cuadraditos y disfruta.
Consejos
- Puedes variar las nueces según tu gusto: almendras, pistachos o pecanas funcionan perfecto.
- Para un toque extra, espolvorea un poco de sal marina sobre el chocolate antes de refrigerar.
- Guarda en refrigeración para que mantenga textura firme y cremosa.
¡Únete a nuestra comunidad!
Suscríbete a Love Veg Latino y recibe nuestro recetario “Sabor latino” completamente gratis
