Nice cream de sandía
Refrescante, ligero y naturalmente dulce, este helado de sandía es todo lo que necesitas para el calor del verano.
Hecho solo con sandía y banano congelado, es una opción a base de plantas que no necesita azúcar ni lácteos , y es cremoso y delicioso. Además de ser súper fácil de preparar, aporta fibra, potasio y antioxidantes, ¡todo en una cucharada helada!
Prepáralo y disfruta después de una comida o como snack saludable bajo el sol.
Ingredientes
(4 porciones)
- 2 tazas de sandía congelada, en cubos
- 2 tazas de banana congelada, en rebanadas
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Preparación
- Corta la sandía en cubos pequeños y colócala en una bandeja o bolsa reutilizable. Congela al menos 4 horas o hasta que esté completamente sólida.
- En un procesador de alimentos o licuadora potente, coloca los plátanos congelados y la sandía congelada. Procesa en pulsos, raspando los lados si es necesario, hasta obtener una mezcla suave, cremosa y sin grumos.
- Puedes servir de inmediato como un soft-serve, o transferir a un recipiente hermético y congelar por 30 min a 1 hora para una textura más firme tipo helado.
- Sirve en copas o conos, y decora con tu topping favorito, como hojitas de menta, ralladura de lima o unas semillas de chía si deseas un toque extra.
Consejos
- La sandía suele aportar suficiente líquido, pero si la mezcla está muy espesa o cuesta procesarla, puedes añadir 1–2 cucharadas de leche vegetal para facilitar el licuado.
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