Condimento con sabor a mar
Si buscas darle un delicioso sabor a mar a tus comidas sin recurrir a ingredientes de origen animal, este condimento es la solución perfecta.
Hecho con algas nori trituradas y un toque de ajo, este condimento casero es perfecto para darle un toque marino a tus platillos sin recurrir a ingredientes de origen animal, y puedes usarlo en sopas, arroces, empanizados y más.
El alga nori es la misma que se usa para envolver los rollos de sushi. Además de ser una excelente fuente de yodo, el alga nori contiene pequeñas cantidades de ácidos grasos omega-3, especialmente EPA, un tipo de omega-3 que se encuentra en fuentes marinas. También aporta hierro, calcio, vitamina C y antioxidantes.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes
- 15 hojas de alga nori (aproximadamente un paquete y medio)
- 2 cdas. de sal
- 1 cda. de ajo en polvo
Preparación
Tritura las algas nori en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener un polvo fino.
Pasa a un tazón y mezcla la sal, el alga y el ajo en polvo; y vacía en un recipiente de vidrio hermético.
Puedes usarlo para sopas, ensaladas y para darle un toque marino a tus comidas.
¡Únete a nuestra comunidad!
