Chocolate tipo Butterfinger vegano
Crujiente, dulce y con todo el sabor del clásico Butterfinger, pero hecho con ingredientes vegetales. Esta receta combina cereal de arroz, mantequilla de maní, miel de maple y chocolate oscuro para crear una barra deliciosa, libre de lácteos y de ingredientes artificiales. Perfecta para un antojo dulce y rápido, casero y natural.
Tiempo de preparación: 15 min, 30 min refrigeraciónIngredientes
(9 barras )
- 1 taza de mantequilla de maní (cacahuate)
- ⅓ taza de jarabe de maple
- 1¼ tazas de rice crisps
- ⅛ cdta. de sal
- 1 barra de chocolate oscuro sin lácteos (aproximadamente 100 g)
Preparación
- En un tazón mediano, coloca el cereal de arroz.
- En una olla a fuego medio, calienta la mantequilla de maní (cacahuate), el jarabe de maple, y la sal. Mezcla bien hasta obtener una pasta uniforme.
- Vierte esta mezcla aliente sobre el cereal y mezcla bien con ayuda de una cuchara, hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Coloca esta mezcla en el congelador durante unos 15 min.
- Extiende papel para hornear en una superficie.
- Saca la mezcla del refrigerador. Toma dos cucharadas de mezcla y dales forma de barra de chocolate, un poco aplanada. Repite con toda la mezcla (a mí me salen 9 barritas).
- Derrite el chocolate, ya sea en baño María o en el microondas en intervalos de 30 segundos a la vez, removiendo pasado el minuto para chequear la consistencia.
- Con ayuda de una cuchara, sumerge cada barra en el chocolate individualmente. Recubre bien y coloca sobre el papel para hornear.
- Deja enfriar hasta que el chocolate endurezca, y transfiere al refrigerador durante unso 10 minutos más , para que el chocolate se asiente por completo.
Consejos
- Para un sabor más intenso, utiliza una mezcla de ½ taza de mantequilla de maní (cacahuate) y ½ de mantequilla de almendra.
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