Brownies de papa
Brownies veganos de chocolate con un giro creativo: están hechos con papa, que aporta una textura suave y húmeda, mientras el protagonista sigue siendo el chocolate.
Fáciles de preparar y con ingredientes accesibles, esta receta destaca por su esponjosidad y sabor intenso. Además, al no usar ingredientes de origen animal, son libres de colesterol y una opción 100% libre de crueldad.
Tiempo de preparación: 40 minutosIngredientes
- 1.5 taza de papa hecha puré
- 0.5 taza de harina de trigo o avena
- 0.75 de taza de cocoa sin azúcar
- 0.5 taza de leche vegetal
- 0.25 taza de aceite vegetal
- 1 cdta. de polvo para hornear
- 0.5 taza de azúcar
- 1 cda. de esencia de vainilla
- Trozos pequeños de chocolate al 70% de cacao (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- En un recipiente, agrega todos los ingredientes (excepto los trozos de chocolate) y mezcla bien. Licúa en partes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Incorpora los trozos de chocolate y mezcla suavemente.
- Engrasa un molde de 9 x 9 pulgadas y vierte la mezcla, distribuyéndola de manera uniforme.
- Hornea durante 25–30 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga ligeramente húmedo.
- Deja enfriar por completo antes de cortar en cuadros clásicos de brownie.
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