Baleadas de frijol y queso
Las baleadas son un platillo clásico y muy popular en Honduras. Tradicionalmente se preparan con frijoles refritos, queso y crema, todo envuelto en una suave tortilla de harina. Esta versión a base de plantas conserva la esencia y el sabor de este delicioso platillo, usando ingredientes a base de plantas llenos de cremosidad y sabor.
Tiempo de preparación: 10 minutosIngredientes
(2 porciones)
- 2 tortillas de harina de trigo grandes
- 1 taza de frijoles rojos refritos (pueden ser caseros o enlatados)
- ½ taza de queso a base de plantas rallado
- ¼ taza de crema a base de plantas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una sartén a fuego medio, calienta los frijoles refritos, revolviendo ocasionalmente. Si es necesario, agrega un poco de agua para suavizarlos.
En otra sartén a fuego medio, calienta las tortillas de harina durante 1-2 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y flexibles.
Coloca una tortilla en un plato, agrega una capa generosa de frijoles refritos, espolvorea el queso a base de plantas y añade una cucharada de crema.
Así de sencillo, tienes unas baleadas sabrosas listas para disfrutar.
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