Arepas con queso vegetal
¿Quién se puede resistir a una arepa caliente con queso derretido? Este clásico reconfortante de muchas mesas latinoamericanas se transforma en una versión 100% vegetal igual de sabrosa, ¡o más! En lugar de lácteos, usamos un queso vegetal suave que se derrite perfectamente. Ideal para desayunos, meriendas o cenas rápidas, esta receta te muestra lo fácil que es disfrutar de tus antojos.
Tiempo de preparación: 30 minutosIngredientes
(3-4 arepas.)
- 1 taza de agua caliente
- 1 taza de harina de maíz precocido
- 1 cdta. de sal
- ½ taza de queso vegetal rallado
- Aceite para cocinar
Preparación
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz precocida con una pizca de sal. Agrega el agua poco a poco mientras vas amasando con las manos hasta formar una masa suave y manejable. Una vez lista, cubre con un paño limpio y deja reposar durante 15 minutos.
Destapa la masa y forma bolitas con las manos. En cada bolita, crea un espacio cóncavo presionando con los dedos. Coloca un poco de queso vegetal en el centro, cierra cuidadosamente y vuelve a darle forma de bola. Luego, aplástala con las palmas para formar la arepa.
Calienta una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Cocina las arepas unos 3 a 4 minutos por lado, hasta que estén doradas por fuera y bien calientes por dentro.
¡Sirve calientitas y disfruta!
Consejos
- Visita nuestra guía de alternativas a los lácteos y descubre quesos vegetales derretibles aptos para esta receta.
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