Queso parmesano de marañón

Este parmesano rápido y sin lácteos combina semillas de marañón, levadura nutricional y especias para lograr una mezcla con textura arenosa y sabor umami. Ideal para pastas, ensaladas, sopas y hasta palomitas. Rico en grasas buenas, proteínas vegetales y vitamina B12 (gracias a la levadura nutricional), es el complemento perfecto para llevar tus platos al siguiente nivel.

Tiempo de preparación: 3 minutos
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Ingredientes

  • 1.0 taza de semillas de marañón
  • 0.25 tazas de levadura nutricional
  • 0.5 cdta. de sal
  • 0.5 cdta. de ajo en polvo
  • 0.5 cdta. de cebolla en polvo

Preparación

Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia. Pulsa varias veces hasta que la mezcla tenga una textura arenosa. No proceses de más, o terminarás con una pasta.

Guárdalo en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Pasta-parmesano-marañón
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Animal Equality es una organización sin fines de lucro dedicada a poner fin a la crueldad hacia los animales, registrada como 501(c)(3) y con el número de identificación fiscal 47‑2420444. Las contribuciones a Animal Equality son deducibles de impuestos en la medida en que lo permita la ley. Love Veg, Animal Equality, Igualdad Animal, iAnimal son marcas registradas de Animal Equality.
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