Ensalada dulce de manzana
¿Buscas un postre refrescante, saludable y lleno de sabor? Esta ensalada dulce de frutas es la opción perfecta. A diferencia de las versiones tradicionales cargadas de crema de leche y azúcares refinados, nuestra versión de Love Veg Latino utiliza una base cremosa de tofu que te sorprenderá por su suavidad.
Es una receta ideal para celebraciones, cenas familiares o simplemente para saciar ese antojo de algo dulce de forma nutritiva. La combinación de la manzana crujiente, la piña tropical y el toque especial de la nuez la convierten en una explosión de texturas en cada bocado. ¡Prepárala en minutos y disfruta de un clásico renovado!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
(6-8 porciones)
- 6 manzanas golden, peladas y troceadas en cubos
- 1 bloque (400 g) de tofu suave
- 1½ tazas de piña en almíbar, cortada en triángulos
- 1½ tazas de durazno en almíbar, cortado en cubos
- ¾ de taza del almíbar de la piña
- ½ taza de nuez picada finamente
- ¼ de taza de jarabe de maple o agave (opcional)
Preparación
- Mezcla los cuadros de manzana con los triángulos de piña, el durazno y la nuez picada.
- Licúa el tofu suave con la miel de maíz y el almíbar de la piña.
- Vierte la mezcla sobre la fruta, incorpora muy bien.
- Refrigera ¡Sírvela fría!
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