Ensalada dulce de manzana

Un clásico de las celebraciones: manzana, piña y durazno con una crema suave de tofu. Ligera, cremosa y con el toque perfecto de dulzura natural.

 

Tiempo de preparación: 15 minutos
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Ingredientes

(6-8 porciones)

  • 6 manzanas golden, peladas y troceadas en cubos
  • 1 bloque (400 g) de tofu suave
  • 1½ tazas de piña en almíbar, cortada en triángulos
  • 1½ tazas de durazno en almíbar, cortado en cubos
  • ¾ de taza del almíbar de la piña
  • ½ taza de nuez picada finamente
  • ¼ de taza de jarabe de maple o agave (opcional)

Preparación

Mezcla los cuadros de manzana con los triángulos de piña, el durazno y la nuez picada. Licúa el tofu suave con la miel de maíz y el almíbar de la piña, vierte la mezcla en la fruta, incorpora muy bien y refrigera ¡Sírvela fría!

 

Copa de ensalada dulce de manzana vegana servida en una mesa navideña, con trozos de fruta y crema blanca decorada con nueces.
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Animal Equality es una organización sin fines de lucro dedicada a poner fin a la crueldad hacia los animales, registrada como 501(c)(3) y con el número de identificación fiscal 47‑2420444. Las contribuciones a Animal Equality son deducibles de impuestos en la medida en que lo permita la ley. Love Veg, Animal Equality, Igualdad Animal, iAnimal son marcas registradas de Animal Equality.
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