Aderezo ranch vegano con grasas saludables
¡Preparar un aderezo rico, cremoso y verdaderamente nutritivo es súper sencillo! Esta versión de aderezo ranch vegano cambia los lácteos pesados y los aceites por la potencia de las semillas de girasol, logrando esa textura suave y sedosa que te encanta en cuestión de minutos.
Al usar semillas de girasol como base, obtienes un aderezo cargado de grasas saludables beneficiosas para tu corazón, y un alimento repleto de vitamina E, fibra, proteína vegetal y minerales como el magnesio. Es la opción perfecta si buscas una alternativa ligera, libre de colesterol y elaborada con ingredientes naturales. ¡Fácil de preparar, ridículamente deliciosa y llena de salud para tu cuerpo!
Tiempo de preparación: 20 minutos de remojo, 5 minutos de preparación, 20 minutos de refrigeraciónIngredientes
- 1 taza de semillas de girasol
- 1 taza de agua tibia
- 3 cdas de jugo de limón
- 1 cdta. de vinagre de manzana
- 0.5 cdtas. de ajo en polvo
- 0.5 cdta. de cebolla en polvo
- 1 cda. de eneldo fresco picado
- 1 cda. de perejil fresco picado
- 1 cda. de cebollín picado
- 0.75 cdta. de sal
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Hirve agua en una olla o tetera.
- Coloca las semillas de girasol en un tazón y vierte el agua hirviendo sobre ellas hasta cubrirlas por completo. Tapa el tazón y déjalas reposar durante 20 minutos. Pasado este tiempo, escurre bien las semillas.
- Licúa las semillas escurridas con el agua tibia, el jugo de limón, el vinagre, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta hasta obtener una crema muy tersa y homogénea.
- Vierte la mezcla en un recipiente e integra el eneldo y el cebollín picados con una cuchara.
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