Chocolate tipo Snickers vegano
Y si te decimos que hay antojos dulces que son buenos para tu cuerpo? este Snickers vegano tiene todo lo que te gusta, y está hecho con ingredientes naturales y nutritivos.
Está preparado con avena, dátiles, mantequilla de maní, miel de maple, maní (cacahuates) y chocolate oscuro. Sin jarabes refinados, sin preservantes, y con grasas saludables que te dan energía duradera.
A diferencia del Snickers comercial, que está cargado de azúcar y aceites procesados, esta versión casera te ofrece fibra, proteínas y antioxidantes en cada mordida. Es perfecta como snack antes o después de entrenar, o simplemente para darte un gusto dulce que nutre tu cuerpo.
Una receta fácil, deliciosa y 100 % vegetal, porque el placer también puede ser saludable.
Tiempo de preparación: 45 minIngredientes
(8 barras)
Para la base:
- 1 taza de hojuelas de avena
- 2 cdas. de mantequilla de maní (cacahuate) cremosa
- 3 cdas. de agua
- 1 cda. de jarabe de maple
Para el caramelo:
- ½ taza de dátiles, troceados
- ¾ de taza de mantequilla de maní (cacahuate) cremosa
- 2 cdas. de agua
- ⅛ cdta. de sal
- ⅓ de taza de maní (cacahuate)
Para la cobertura:
- 1 barra de chocolate oscuro sin leche (100 g aproximadamente)
Materiales:
- 1 recipiente rectangular (yo usé un contenedor de comida de 10 cm x 10 cm)
- Papel para hornear
Preparación
Prepara la base:
- En una licuadora, procesa las hojuelas de avena hasta obtener un polvo fino.
- En un tazón mediano, combina esta harina de avena y los demás ingredientes para la base; y amasa. Forma una esfera.
- Coloca el papel para hornear en el recipiente rectangular. Ahora, distribuye la mezcla de la base uniformemente, presionando con las manos.
Prepara el caramelo:
- En un procesador de alimentos, agrega los dátiles , la mantequilla de maní (cacahuete), el agua, y la sal. Procesa hasta que todo quede mezclado uniformemente).
- Distribuye esta mezcla sobre la base, ayudándote con las manos.
- Una vez que el caramelo esté distribuido, coloca el maní (cacahuate) en la superficie, y presiónalo suavemente para que quede incrustado en el relleno.
- Con un cuchillo, corta en la cantidad de barras que quieras según el tamaño que desees (yo hice 8 barras con 4 cortes de un lado, y uno en el medio en la otra dirección).
- Lleva estas barras a un recipiente aparte dejando espacio entr eellas y coloca en el congelador durante 30 minutos.
Recubre con chocolate:
- Pasados los 30 minutos, derrite la barra de chocolate en un recipiente apto para sumergir las barras que preparaste. Puedes hacerlo en baño María o en el microondas en intervalos de 30 s a la vez para no quemar el chocolate.
- Con ayuda de una cuchara, sumerge cada barra en el chocolate derretido, una por una. Coloca cada barra sobre papel para hornear.
- Lleva al congelador por unos 10 minutos para que el chocolate endurezca, ¡y listo!
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